建议加强制度、 管理、宣传等方面的工作，继续提高 食品安全保障。在 食品安全中，*难排查、*难 监管、*具隐患的是食品“三小”，即 小作坊、 小餐饮、小摊点。在农村，由于缺乏有力的监管，“三小”问题更是食品安全的高风险环节。我在调研中发现，很多乡镇中小学附近的小摊点卖的“辣条”“烤串”根本没有齐全的食品信息，这样没有保证原料的食品给孩子们吃，太不安全了。对“三小”的监管得分两方面，一方面得明确他们的经营范围、标准，防止不安全的食品走上餐桌、吃进肚里；另一方面，“三小”是低收入人群谋求生计、养家糊口的重要途径，不能光堵不疏，得加强教育，关怀他们，把他们引导到规范经营、诚信致富的路子上来。
本报记者郭少雅
