据悉，本次抽检100批次儿童食品。其中，糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次；产品主要来自学校周边的中小型商场超市、食杂店、文具店、小商店等场所。经过检测，100份样品中，合格样品99批次，不合格样品1批次，合格率为99%。
在抽检中，仅1批次调味面制品不合格，不合格项目为 过氧化值。其余的糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯4种儿童食品的各项指标均符合国家相关标准。依据标准DB41/T 515-2007《调味面制食品》，调味面制食品的过氧化值要求≤0.25g/100g（以脂肪计，而本次抽检的1批次牛仔棒（调味面制食品（执行DB41/T515，其过氧化值检出值为0.31g/100g（以脂肪计，超标24.0%；其超标的可能原因包括：一是可能有个别生产厂的工艺存在问题，所用的油脂原料本身过氧化值超标，导致生产的产品过氧化值不合格；二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当，也会造成过氧化值升高而超标。
市食药监局专家介绍，过氧化值是衡量油脂以及经油加工而成的食品质量的重要标志。如果食用过氧化值过高的食物，可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
