本次约谈内容主要就无证从事食品生产经营活动和采购食品索证索票不规范、票据内容填写不全两方面重点为内容，以约谈及培训的方式进行，旨在提高辖区持证生产经营率。
按照要求，从事食品生产经营活动必须先取得生产经营许可证，禁止无证、超范围行为；采购食品及原料必须索取、查验、复核上级供应商证件复印件，销售食品必须开具有效票据，“食品购销台账、食用农产品购销台账”内容填写齐全，内容包括商品名称、规格、数量、生产日期、保质期、商品检验合格证号、购货者名称、供货者名称、地址、联系电话、食品生产经营许可证号，索取的票据按年按月按日顺序整理存放备查，商品有明确保质期的票据保存至保质期满后六个月，没有明确保质期的票据保存两年以上。
据悉，该所要求辖区各企业主在本次约谈会后及时自查自纠，凡是无证从事食品生产经营活动、许可证过期的、有超范围行为的，立即停业整顿，规范生产经营条件，及时申请办理《食品生产经营许可证》；凡是销售、采购食品票据内容不全，无正规“食品购销台账、食用农产品购销台账”的，及时制作合格电子版本或纸质版本，开出的每一张台账内容填写完整。该所将从11月起专项打击治理“无证”和“索证索票”不规范行为。
