沈阳上半年食品抽检38批次不合格

　　淡水鱼检出2批次兽药残留不合格，分别为隐色孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物，检出的兽药残留均属于国家禁止使用的兽药，主要与养殖环节违法违规使用有关。

　　沈阳市食药监发布消息，截止到6月底，抽检粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用农产品等26类食品共计1966批次（含食品添加剂，发现不合格食品38批次，总合格率为98.1%。

　　在麻辣面制食品和调味料中，各有1批次产品菌落总数超标；在蜜饯和淀粉中，各有1批次产品霉菌超标；在饮用水中，有1批次产品（桶装水检出铜绿假单胞菌。

　　部分批次产品超限量、超范围使用食品添加剂，不合格项目有甜味剂（糖精钠、甜蜜素、二氧化硫、亚硝酸盐和防腐剂（山梨酸、苯甲酸。酒类有5批次产品甜味剂（甜蜜素、安赛蜜超标；酸菜有2批次产品二氧化硫残留量超标；肉制品有1批次亚硝酸钠超标；蜜饯有1批次防腐剂（山梨酸、苯甲酸超标。上述状况发生的主要原因是企业生产者在加工环节违规添加食品添加剂造成的。

　　白酒中检出12批次不合格，主要涉及总酯、乙酸乙酯项目未达到标准值，糖果有4批次还原糖不合格，2批次炒货及坚果制品、1批次膨化食品和1批次糕点酸价不合格，2批次炒货及坚果制品过氧化值不合格。