蜜饯是指以水果为主要原料，经糖（蜜熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。
“通常而言，蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素是安全的。但是，也应认识到经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳。”市食药监局的工作人员建议，消费者在购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品，特别是对于抽检不合格批次的产品，一定不要购买。若发现市场仍有销售，可以拨打12331投诉举报。 （记者 陈静静
潍坊针对蜜饯超限量使用着色剂情况加强监督检查
百检网 2021-11-15
潍坊新闻网5月31日讯 近日，国家 食品药品 监督 管理总局 抽检发现，部分 蜜饯存在超范围、超 限量使用 着色剂的情况。为了保护 消费者食用蜜饯的安全，我市食药监部门也加强了对蜜饯食品的监督和 检查。
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