3月30日，市 食品药品监督管理局公布了今年第三批 食品 抽检结果，在8类224批次产品中，不合格6批次，不合格产品均是石连兴个人在 黑作坊中加工出来的肉皮冻和 皮蛋。
此次抽检的食品种类包括膨化食品、速冻食品、酒类等八大类，218批次合格。其中，不合格的6批次产品，都是来自石连兴加工的肉皮冻和皮蛋，其中2016年1月28日、29日、30日加工的白色、绿色、红色肉皮冻中铝、铬、柠檬黄、亮蓝、胭脂红等超标，1月28日、30日加工的皮蛋中，蛋黄中铅超标，PH不合格。不合格食品总量1900多公斤，其中皮蛋就达1884.4公斤。
据悉，铝残留量超标主要原因是在食品加工过程中，违规使用含铝添加剂。六价铬的毒性较强，会损害皮肤、呼吸道系统及消化系统。铅在生物体内具有蓄积性，可影响心血管等系统。柠檬黄禁止用于肉类及其加工品。亮蓝可用于碳酸饮料等。胭脂红允许在12大类30种食品中添加。皮蛋PH不合格，说明皮蛋腌渍的环境温度未达到要求，或腌渍的时间短。目前，这些不合格食品已经全部被销毁，石连兴位于金台区五星村一组19号的加工黑作坊已被取缔。（记者王玲
