此次专项行动共出动人员180人次，检查学校、幼儿园46家，执法人员重点检查了校园食堂从业人员的健康证明、食品原料索证索票、环境卫生等是否符合规范要求。同时，执法人员加强了对学校周边士多店、小餐饮店的监管巡查。
从检查的情况看，南庄镇内校园食堂食品安全状况整体良好，硬件设施齐全、环境卫生整洁、管理制度基本完善，大部分学校、幼儿园的食堂已经建成阳光厨房，全部学校、幼儿园的饭堂都达到餐饮服务食品安全B级单位标准及以上，其中14家饭堂评为餐饮服务食品安全A级单位。
然而，执法人员在检查中也发现了一些诸如食物成品经过预进间进入配餐间、食品加工操作流程不规范、留样量不足200克、防鼠设施使用不到位等问题。针对检查中发现的问题，检查组当即提出整改意见，督促学校限期整改。
禅城区食药监局南庄分局相关负责人表示，下一步，将召开检查通报会和食品安全培训班，强化食品经营负责人和从业人员的食品安全意识。并且，将加大日常监督检查力度，对学校食堂和周边食品经营店的整改情况进行复查，严防食品安全事故发生。
