据悉，石狮市市场监管局推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理，根据餐饮单位安全管理状况进行综合评定，分为优秀、良好、一般三个等级，即A、B、C三个档次。评定的结果通过餐饮单位主动向社会进行公开公布，以增强广大市民的健康消费意识，并且提升量化分级管理的影响力，同时勉励和促进广大餐饮单位提高自身的食品安全管理水平。
值得一提的是，为进一步深化石狮市争创全国文明城市“文明新风”行动，石狮市市场监管局对餐饮企业和相关单位开展“文明餐桌”的行为进行重点监管，把文明餐桌行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，并纳入餐饮企业信用等级评定内容，往后，餐桌是否文明将影响餐饮企业信用等级的评定。（记者 谢艳 通讯员 庄君斌
