中国质量新闻网消息 2016年1月初，武汉市 食品药品监督管理局对全市 芝麻酱进行专项 抽检，共抽检芝麻酱100件，其中 流通环节43件， 餐饮环节57件。流通环节涉及到中百、武商、 大润发、 家乐福、 沃尔玛等各大型连锁超市，以及白沙洲等 食用农产品批发市场；餐饮环节涉及到高校、中学 食堂，以及大型、中型、小型、 小吃店等餐饮单位，包括部分前期抽检不合格餐饮单位。
本次专项抽检合格95件，不合格5件（餐饮环节4件、流通环节1件，合格率为95%。不合格指标为黄曲霉毒素B1。不合格单位分别为：武汉市江岸区百步亭蔡明伟风味小吃店、武汉市江岸区曾记牛肉面（粉馆、武汉市江汉区面香坊面馆（特色麻辣牛肉拌面、武汉市硚口区旺旺炸酱面馆、武汉易初莲花连锁超市有限公司硚口宝丰店。
芝麻酱是武汉市特色 食品热干面的主要原料，也是火锅类食品中*受欢迎的蘸料，建议消费者前往连锁餐饮店或大型连锁超市选购芝麻酱产品。
检验结果明细表
| 任务来源 | 报告编号 | 样品名称 | 判定结果 | 受检单位 | 受检单位地址 | 采样场所 | 生产单位名称 | 生产单位地址 | 样品批号 | 包装分类 | 黄曲霉毒素B1标准值 | 黄曲霉毒素B1实测值 | 黄曲霉毒素B1单项判定 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00001 | 汪德荣纯芝麻酱 | 合格 | 永旺（湖北商业有限公司武汉经开店 | 武汉经济技术开发区江城大道388号 | 食品调料区 | 合肥市金乡味工贸有限责任公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00002 | 汪德荣纯黑芝麻酱 | 合格 | 永旺（湖北商业有限公司武汉经开店 | 武汉经济技术开发区江城大道388号 | 货架上 | 合肥市金乡味工贸有限责任公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00003 | 莺歌芝麻酱（混合型 | 合格 | 永旺（湖北商业有限公司武汉经开店 | 武汉经济技术开发区江城大道388号 | 超市 | 山东莺歌食品有限公司出品 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00004 | 莺歌黑芝麻酱（混合型 | 合格 | 永旺（湖北商业有限公司武汉经开店 | 武汉经济技术开发区江城大道388号 | 超市 | 山东莺歌食品有限公司出品 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00005 | “广盛元”白芝麻酱 | 合格 | 永旺（湖北商业有限公司武汉经开店 | 武汉经济技术开发区江城大道388号 | 超市 | 三原兴邦油品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00006 | 七姊芝麻酱 | 合格 | 武汉中百仓储超市有限公司金凯购物广场 | 武汉市经济技术开发区东风大道518号 | 粮油区 | 安徽省肥西县上派镇工业聚集区云霄路 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00007 | 椒中骄芝麻酱（混合芝麻酱 | 合格 | 武汉中百仓储超市有限公司金凯购物广场 | 武汉市经济技术开发区东风大道518号 | 货架 | 济南市历城区王舍人街道大辛庄村幸福柳广场北 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 4.42 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00008 | 长康芝麻酱 | 合格 | 武汉中百仓储超市有限公司金凯购物广场 | 武汉市经济技术开发区东风大道518号 | 超市 | 湖南省长康实业有限责任公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00009 | 广盛元纯芝麻酱 | 合格 | 武汉中百仓储超市有限公司金凯购物广场 | 武汉市经济技术开发区东风大道518号 | 超市 | 三原兴邦油品有限公司（陕西省 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00010 | 福达坊清香型 纯正芝麻酱 | 合格 | 武汉中百仓储超市有限公司金凯购物广场 | 武汉市经济技术开发区东风大道518号 | 超市 | 武汉福达坊食用油调料有限公司黄金口都市工业园分公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00011 | 汉高纯芝麻酱 | 合格 | 武汉中百仓储超市有限公司金凯购物广场 | 武汉市经济技术开发区东风大道518号 | 超市 | 上海富味乡油脂食品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00012 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉实验外国语学校初中部食堂 | 武汉经济技术开发区龙阳大道太子湖1号 | 食堂调料仓库 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00013 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉经济技术开发区永旺蔡林记热干面馆 | 武汉经济技术开发区永旺梦乐城一楼超市美食广场右侧 | 操作间 | / | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00014 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市金梦源经济发展有限公司中南分公司 | 武汉武昌区中南路9号（老7号中商百货负1F-17号商铺 | 商铺内 | 自采 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00015 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市洪山区金恒达自助烤肉餐厅 | 武汉市洪山区中商平价徐东店二楼 | 餐厅内 | 自采 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 3.86 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00016 | 芝麻酱（调和 | 合格 | 武汉凯威啤酒屋股份有限公司销品茂餐厅 | 武昌区徐东大街18号销品茂五层5011号商铺 | 餐厅内 | 公司配送 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00017 | “通顺”芝麻酱 | 合格 | 武昌区大溪烤鱼店 | 武昌区徐东大街18号销品茂5004-A号 | 店内 | 广东省潮州市潮安区通顺食品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤20.0 | 4.84 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00018 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市武昌区创意战锅策火锅餐厅 | 武昌区徐东大街18号武汉销品茂5003号 | 餐厅内 | 自采 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00019 | “铜人像”芝麻酱 | 合格 | 武昌区回旋式外婆桥火锅店 | 武昌区徐东大街18号销品茂五层5005-06号商铺 | 店内 | 武汉市东西湖蔡林记食品调料经营部 | / | / | 预包装 | ≤20 | 5.33 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00020 | 芝麻酱 | 合格 | 新派（上海餐饮管理有限公司武汉中南路分公司 | 武昌区中南路7-9号9层1号商铺 | 店内 | 四川海底捞餐饮股份有限公司武汉分公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 1.49 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00021 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市武昌区77创意餐厅中南路 | 武昌区中南路7-9号1-9层中商广场8楼 | 餐厅内 | 自采 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00022 | 芝麻酱 | 合格 | 武昌区天紫金谷一小吃店 | 武昌区天紫广场第3层7号 | 店内 | 总部配送 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00023 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉小糖人餐饮管理有限公司 | 武昌区中南一路天紫湖B座3层1-2号商铺 | 餐馆内 | 上海富味乡油脂食品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤20 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00024 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市武昌区霸王土鸭餐厅 | 武昌区中南路3号嘉园大厦1、2栋3-1天紫时尚商业广场B店3层3号商铺 | 餐厅内 | / | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 1.87 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00025 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市武昌区美万佳陈记炸酱面馆 | 武昌区中南一路嘉园大厦入口处中南平价一楼7、8号商铺 | 面馆内 | / | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 1.67 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00026 | “雀字牌”黑芝麻酱（麻汁 | 合格 | 锦江麦德龙现购自运有限公司武汉洪山商场 | 武昌区徐东路48号 | 商场 | 瑞福油脂股份有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00027 | “江花牌”芝麻酱 | 合格 | 锦江麦德龙现购自运有限公司武汉洪山商场 | 武昌区徐东路48号 | 商场 | 湖北江花农产品深加工有限公司 | / | / | 预包装 | ≤20 | 12.88 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00028 | “宜客”芝麻酱 | 合格 | 锦江麦德龙现购自运有限公司武汉洪山商场 | 武昌区徐东路48号 | 商场 | 瑞福油脂股份有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00029 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市江汉区蔡明纬风味小吃店 | 武汉市江汉区金色雅园B区裙楼4号商铺1层1室 | 该小吃店 | 自制 | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00030 | 广盛元纯芝麻酱 | 合格 | 武汉润德超市发展有限公司 | 江汉区姑嫂树路与兴业路交汇处南国北部 | 卖场 | 武汉广盛元食品有限公司（委托商三原兴邦油品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 1.04 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00031 | 广盛元黑芝麻酱 | 合格 | 武汉润德超市发展有限公司 | 江汉区姑嫂树路与兴业路交汇处南国北部 | 卖场 | 武汉广盛元食品有限公司（委托商三原兴邦油品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00032 | 汉高黑芝麻酱 | 合格 | 武汉润德超市发展有限公司 | 江汉区姑嫂树路与兴业路交汇处南国北部 | 卖场 | 武汉广盛元食品有限公司（委托商上海富味乡油脂食品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00033 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区型男小厨快餐店 | 江岸区二七路东立国际7幢1层61号房 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 15.22 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00034 | 调和芝麻酱 | 合格 | 武汉凯威啤酒屋股份有限公司鼎悦餐厅 | 武汉市江岸区黄浦大街182号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00035 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区麦香小吃店 | 武汉市江岸区二七路89号东立国际一期7栋1层63号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 7.01 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00036 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市泰吉酒店管理有限公司 | 武汉市江岸区台北路171号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 1.72 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00037 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区郭氏胖胖羊肉汤馆 | 武汉市江岸区工农兵路7号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 4.96 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00038 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区欢艳热干面 | 武汉市江岸区台北1路23号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 1.28 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00039 | 长康芝麻酱 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林▪阳光城地上二、三层 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00040 | 七姊芝麻酱（库存10 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林▪阳光城地上二、三层 | 卖场 | 武汉市太阳行食品有限责任公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00041 | 七姊芝麻酱（库存3 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林▪阳光城地上二、三层 | 卖场 | 武汉市太阳行食品有限责任公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00042 | 七姊花生芝麻酱（库存5 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林▪阳光城地上二、三层 | 卖场 | 武汉市太阳行食品有限责任公司 | / | / | 预包装 | ≤20 | 11.66 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00043 | 草原红太阳混合芝麻酱（库存15 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林▪阳光城地上二、三层 | 该店内 | 内蒙古红太阳食品有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 2.23 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00044 | 惠宜纯芝麻酱（库存3 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林▪阳光城地上二、三层 | 该店内 | 沃尔玛（中国投资有限公司 | / | / | 预包装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00045 | 汉高黑芝麻酱（库存10 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林·阳光城地上二、三楼 | 卖场 | 武汉广盛元食品有限公司 | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00046 | 广盛元黑芝麻酱（库存12 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林·阳光城地上二、三楼 | 卖场 | 武汉广盛元食品有限公司 | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00047 | 福达坊芝麻酱（库存3 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林·阳光城地上二、三楼 | 卖场 | 武汉福达坊食用油调料有限公司 | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00048 | 六必居纯芝麻酱（库存6 | 合格 | 沃尔玛（湖北商业零售有限公司武汉东吴大道分店 | 武汉市东西湖区东吴大道1160号海林·阳光城地上二、三楼 | 卖场 | 北京六必居食品有限公司 | / | / | 散装 | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00049 | 芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区桥和牛肉粉馆 | 武汉市江岸区百步亭花园安居苑B区201栋2单元1层1室 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 6.69 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00050 | 调和芝麻酱 | 合格 | 武汉市田园寨酒店管理有限公司 | 武汉市江岸区百步亭特1号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 11.32 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00051 | 调和芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区楚香浓餐馆 | 武汉市江岸区建设新村15号 | 该店内 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 未检出 | 合格 |
| 武汉市食品药品监督管理局 | (2016)RC-00052 | 调和芝麻酱 | 合格 | 武汉市江岸区杜记牛杂粉面馆 | 武汉市江岸区建设新村15号 | 小吃店 | / | / | / | 散装 | ≤20 | 4.01 | 合格 |
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