近期，一款 红枣包裹着核桃仁的零食在市场销售火爆。从网店、微店到实体店，“枣夹核桃”一时流行起来。对此，太原市 食药监局日前专门召开了市场规范经营专题座谈会，20余名市场经营者，生产、市场 流通 监管负责人现场“把脉”，规范枣夹核桃生产、经营行为。
座谈会上，市场开办单位负责人及部分红枣夹核桃食品经营户，介绍了红枣夹核桃的食品来源、加工方式等，分析了食品安全风险点，针对红枣夹核桃应取得相关许可、杜绝不规范标识等监管要求，提出了意见和建议。
在听取经营户代表发言后，太原市食药监局副调研员高俊常指出，食药监部门开展红枣夹核桃产品的治理规范，旨在规范红枣夹核桃食品生产经营行为，确保食品安全，促进红枣夹核桃食品市场的健康、有序发展。今后食药监部门将强化对红枣夹核桃食品的监督检查。生产加工和销售红枣夹核桃食品，应当取得相关食品生产加工许可证。
食药监部门还将督促食品经营者严格落实进货查验和索证索票制度，对无产品合格证明、标签不符合规定的红枣夹核桃食品，一律不得上市销售。
今后，食药监还将及时公布红枣夹核桃食品行业是否取得食品生产、经营许可的企业信息，通过发布消费警示等方式，引导消费者正确选择红枣夹核桃食品。
