江苏省食药监局抽检炒货食品及坚果制品 4批次样品不合格

    7日，江苏省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第2期食品安全监督抽检信息。本次监督抽检涉及17大类食品，抽检样品共计774批次，合格757批次。其中，炒货食品及坚果制品监督抽检信息显示，不合格样品数为4批次。

    本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括开心果、瓜子及其他炒货食品及坚果制品。抽检依据是GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB19300-2003《烘炒食品卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

    抽检项目包括炒货食品及坚果制品中的黄曲霉毒素B1等真菌毒素，糖精钠、甜蜜素、着色剂等食品添加剂，微生物指标和非食用物质等20个项目。检出不合格的检测项目为过氧化值和大肠菌群。