淄博市食药监部门发布中高考餐饮安全警示信息

    晨报讯 中高考临近，食药监部门发布中高考期间餐饮安全警示信息，提醒广大考生和家长注意餐饮安全。食药监部门提醒，考生*好在学校食堂就餐，不要到卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不在学校周边流动摊点就餐。

    5月29日，食药监部门发布中高考期间餐饮安全警示信息：中高考期间，气温升高，空气湿度变大，微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质，*易发生食物中毒事故。考生外出就餐时应选择持有有效《餐饮服务许可证》、量化等级较高且悬挂“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐。*好在学校食堂就餐，不要到卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，尽量不食用街头摊点经营的食品，不在学校周边流动餐饮摊点就餐。在餐饮服务单位就餐的应保存好消费票据、就诊记录等证据，并及时拨打举报投诉电话12331。

    此外，居家饮食要注意生、熟分开，避免交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；不购买和食用来历不明的可疑食品；使用冰箱（柜等冷藏食品时，生、熟食品应分层放置（熟上生下；隔夜饭菜需冷藏，要高温加热后食用。

    记者 常萍 报道