陕西开展旅游市场餐饮服务食品安全专项整治行动

    人民网咸阳4月23日电（张伟 随着“五一”小长假的临近，乡村游和民俗风情游逐渐升温。4月23日，陕西省食品药品监督管理局联合市县执法人员，深入到咸阳市礼泉县袁家村关中印象民俗村，对景区部分农家乐和小吃店、小作坊食品安全进行了执法检查。

    现场检查的陕西省食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长马生学表示，从检查结果看，袁家村注重从源头抓好食品安全，对景区米面油肉等原材料实行统一配送，地方监管部门加强对景区从业人员的培训，并且发挥了协会和经营户的自律作用，有效保障了景区食品安全。

    据介绍，陕西省食品药品监管局针对城市周边乡村游持续升温的特点，已经下发通知，在全省部署开展以农家乐、民俗村为重点的旅游市场餐饮服务食品安全整顿，重点检查景区经营户餐饮服务资质和备案登记；严查从业人员健康体检和培训情况；严查索证索票、购进验收、台帐登记等制度的落实情况，认真核查餐饮服务单位进货渠道是否正规安全；检查景区餐饮服务单位是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严防使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果等。

    马生学表示，各级食品药品监管部门要对景区周边餐饮单位进行全面梳理，对符合发证条件的餐饮单位及时核发新的许可证，对不符合发证条件的餐饮单位进行整改提高，整改后仍不符合发证条件的餐饮单位坚决予以清理取缔。积*配合乡镇人民政府，做好对景区周边餐饮摊贩的登记备案工作，并加强日常监督管理。陕西省食品药品监督管理局将有针对性地对一些重点区域进行集中执法检查，对检查中发现的违法违规行为依法严厉查处。

    记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，在五一节假日来临之前根据陕西省政府关于加强旅游市场秩序整治的有关要求和《2015年陕西省整顿规范旅游市场秩序工作实施方案》的统一部署，陕西省食品药品监督管理局从2015年4月至2015年10月开展为期7个月的旅游市场餐饮服务食品安全专项整治行动。