青岛崂山区开展辖区特色面食专项检查

百检网 2021-11-15
     为进一步抓好辖区特色 面食 食品安全工作,促进王哥庄大 馒头等特色面食健康发展,针对当前销售旺季这个特点, 崂山区局近期开展了一个月的特色面食专项 检查工作。
 
    一是狠抓健康资格。春节将至,特色面食加工经营业户为满足大幅增长的生产、销售需要,普遍采取招用临时人员的手段。针对这一情况,执法人员在检查中严格核对现场人员名单,确保所有从业人员均取得健康证明。对发现的健康证明不符、缺少等问题,责令相关人员立即参加健康检查,并在取得健康证明前脱离生产、销售岗位。
 
    二是狠抓原料来源。对生产场所进行全面检查,重点检查面粉、酵母等主要原料是否来自经过街道政府认证的供应商,并要求生产业户自觉遵守不使用添加剂的承诺,自觉维护王哥庄特色面食品牌形象。
 
    三是狠抓抽样检验。结合各级抽检工作任务目标,将辖区特色面食作为重点抽检行业。完成特色面食抽检100余批次,依法对检测不合格的业户进行立案调查,并将查处情况通报辖区特产办等有关部门,有力规范了特色面食行业生产经营环境。
 
    截至目前,共检查王哥庄大馒头等特色面食加工经营店50余户,提出各类整改意见100余条。通过检查,既掌握了情况,督促了工作,提高了辖区特色大馒头总体质量,又为今后建立长期、定期的食品联合检查机制打下了良好的基础。

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