土右旗食药局开展食品安全知识培训

    近日，土右旗食药局陆续对宝利来、鲜羊城等大型餐饮企业、阿刀亥、农大职业技术学院等职工食堂的管理者及餐饮服务从业人员进行了食品安全法律法规知识培训。

    针对餐饮企业人员多、离城远、不易集中的特点，土右旗食药局积*主动与企业联系，深入实地对从业人员进行集中培训。培训内容主要以《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规为依托。结合现实生活中餐饮安全方面的实例，就如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒、餐饮安全存在的主要问题以及对各类餐馆的具体要求和管理制度等，进行了生动细致地讲解。

    通过开展食品安全知识培训，*大地提高了餐饮业业主及从业人员的食品安全知识水平，增强了经营者的法律意识。懂得了辨别假冒伪劣食品的基本常识，了解了在餐饮服务食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，基本掌握了餐饮服务食品安全管理技能。