山东各地加强托幼机构和小饭桌监管

百检网 2021-11-15

    临清市局建立学校幼儿园食品安全监管长效机制

    一是认真落实主体责任。按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是**责任人”的责任体系,与学校签订责任管理书,全市所有学校都建立了以校长为**责任人的学校食堂食品安全责任制。

    二是全面开展专项整治。临清市局联合市教育局开展了秋季学校幼儿园食品安全、学校及学校周边食品安全、小饭桌等多项整治,取得明显成效。

    三是广泛开展宣传活动。采取张贴悬挂宣传标语、发放宣传资料等形式大力宣传食品安全知识,定期组织开展食品安全知识大宣讲等活动,强化宣传教育。

    四是加强监管信息通报制度。每季度将学校食堂日常监督检查情况、存在的问题、无证的学校食堂和幼儿园名单以及该单位的基本情况通报给市教育局。

    黄岛局三措并举加强学生小饭桌监管

    一是加强事前宣传指导,强化经营者的自律意识。要求从事学生小饭桌经营业户按照餐饮经营许可标准提交备案材料,建立食品安全管理制度,全面强化经营者食品安全和自律意识,为小饭桌安全奠定良好的软件基础。

    二是严格事中验收,全面提升就餐环境。对材料提交齐全的业户进行严格验收。按照就餐人数,要求加工间达到规定面积并保持卫生、整洁,配备消毒、保洁等设施,所有从业人员全部办理健康证。对不符合基本条件的责令限期整改,逾期整改不到位的不得开业经营,否则坚决予以立案查处,确保硬件设施达到规定的条件。

    三是加强事后监督,确保食品安全管理制度落实到位。对验收合格的经营业户,将相关资料在学校门口醒目处张贴,接受学校师生、家长和群众的监督。定期对小饭桌进行检查,发现问题及时批评教育并指导整改,确保各项食品安全管理制度落实到位。

    枣庄市永安乡监管所四措并举加强学生小饭桌监管

    一是认真摸底调查,健全监管档案。组织执法人员对辖区内学生小饭桌开展摸底调查,对15家登记备案的学生小饭桌的地址、开办者姓名、联系方式、学生就餐人数、学生来源等内容进行逐一登记,建立监管档案。

    二是严格登记条件,实行登记管理。对健康体检、从业人员培训、食品原料进货查验、索证索票、餐具清洗消毒等15项重点内容逐一审核,严格按照标准进行检查,符合条件的予以登记,达不到开办条件的,责令限期整改。

    三是强化监督检查,规范经营行为。实行定期检查和不定期抽查相结合的方式,对食品留样、原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等制度落实情况进行重点监督检查,督促经营业户严格标准,规范经营。对登记后改变登记条件或存在突出问题的学生小饭桌,一律取消登记资格,并及时向社会公告。对违反《食品安全法》等法律法规的行为,及时查处,责令改正。

    四是定期公告公示,强化社会监督。每学期开学2周内在中小学校门前醒目位置和网站公告符合条件的小饭桌名单,并向教育行政部门和学校进行通报。引导学生和家长选择适合的小饭桌,并对小饭桌经营行为进行监督。

    蒙阴县局加强学生小饭桌监管

    一是加强调查摸底。会同县政协科教文卫委组及教体局对全县城区学生托管情况进行了调研,摸清城区学生托管基本情况,为监管提供依据。

    二是加强监督检查。重点对食品加工场所布局流程、设施设备等提出整改建议,督促建立进货查验记录、餐具清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度,规范经营管理。共出动执法人员84人次,检查托管机构39家次,下达责令整改通知书13份。

    三是进行学生小饭桌登记备案及公示管理。要求小饭桌经营者提出备案申请。根据有关规定,对符合备案条件的进行登记备案,发放学生小饭桌登记证明,并在各中小学门前醒目位置进行公告公示。

    四是落实**责任人责任。对提交备案申请的托管机构进行“一对一”培训,详细讲解食品安全法律法规及食品安全知识,增强其法制意识和安全意识,并签订食品安全责任承诺书,进一步强化食品安全**责任人意识。

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