山东卫生新闻网讯 第23届省运会已于9月16日在济宁体育中心隆重开幕。为确保与会人员
一是科学检测,严把食品供应关。为确保省运会食品安全,市局组织对省运会餐饮接待单位进行食品监督抽检,更换不合格食品供应商,固化合格食品进货渠道,开展食品快速检验,启用快检车辆,严把省运会食品供应关。
二是驻点监管,严把食品加工关。根据重大活动餐饮服务食品安全监管规定,按照属地监管原则,各县(市、区食药监管部门向每家省运会餐饮服务接待单位派驻2名驻点监管人员,开展24小时全程驻点监管。履行食谱审查、进货把关、加工巡查、留样监督、人员培训、应急处置等工作职责,严把食品加工关。
三是督导检查,严把监管责任关。市局组成三个督导组对全市所有省运会餐饮接待单位和县(市、区局监管工作进行督导检查,及时发现问题,排查隐患,督促整改,纠正制度不落实,工作不到位现象。用*严格的标准、*严厉的处罚、*严肃的问责严把监管责任关。