通知要求，针对灾后食品药品安全的特点，加强对重点单位、重点品种、重点环节的监管，特别是加大对建筑工地等集体食堂的监督检查力度﹔督促企业开展自查自纠，严禁使用被水浸泡、污染、变质的原料和辅料生产食品药品保健品化妆品和医疗器械﹔严禁因水灾造成的内在质量受损、包装和标识模糊不清等不能正常使用的食品药品流入市场，特别要严防因灾因病死亡的畜禽、水产品进入市场，并监督其集中销毁。
同时，要求加强救灾食品药品的监管，确保及时有效供应。重点加强对救灾所需的抗菌药、急救药和消杀药品的稽查和抽验，对趁洪涝灾害之机，制售假冒伪劣食品药品、从事违法食品药品经营活动的，要坚决依法予以从严、从重、从速查处，对典型案例要向社会公开披露和曝光，保持打假治劣的高压态势﹔凡向灾区捐赠的食品药品和医疗器械，必须保证有效期距失效期6个月以上﹔必须向受赠区提供产品清单和检查报告，防范不合格食品药品流入灾区。
