饺子味虽美吊白块“捣鬼” 江西鹰潭饺子店查出问题水饺

    日前，鹰潭市两家饺子店被查出水饺或制作水饺的原材料中含有吊白块等非食用的有毒有害物质。而在被查之前，这两家饺子店都因为饺子“味道好”而颇受市民欢迎。

    5月初，鹰潭市食品药品监督管理部门在全市范围内，开展了对自制饺子店家进行专项检查的活动。在专项检查中，执法人员对饺子店的面粉、猪肉、青菜及食品添加剂的采购进货来源、存储场所及饺子加工过程等进行了检查，发现月湖区兄弟特色手工水饺店、贵溪市美美水饺店的饺子皮含非食用的有毒有害物质甲醛次硫酸氢钠（俗称“吊白块”，另外，在兄弟特色手工水饺店的面粉中查出含非食用的有毒有害物质硼砂。

    鹰潭市食品药品监督管理局副局长丁海峰告诉记者，“吊白块”和硼砂都属于国家明令禁止在食品中添加的有毒有害化学物质。但一些不法分子为了让饺子皮能增白、保鲜、增加口感、增强韧性，不惜在面粉中非法添加“吊白块”、硼砂等有毒有害物质。目前，该市食品药品监督管理局已联合该市公安部门控制了相关涉案嫌疑人，对有毒有害饺子及原料进行封存，对上述案件进行深入调查，并将依法从重处理。