近日，浙江义乌 检验检疫局组织相关人员对辖区涉及使用 明胶的 出口 食品备案企业进行一次专项 检查，重点检查原料明胶的供应商资质、原料验收、自检自控、 储存使用等环节，并对明胶原料 质量安全 检测数据进行核查。经检查发现，2家企业均十分重视明胶质量把关，严格选择正规原料供方，加强对原料的验收和自检自控工作，对明胶原料除要求供应商提供检测报告外，还送第三方检测机构进行检测验证，储存、使用记录完备，符合相关规定要求。
借此，义乌局提醒以明胶为原料或添加剂生产的出口食品企业，要落实主体责任意识，一要重视供应商的选择，严格把关供应商资质，条件适宜时可对原料供方进行现场审核，同时应重视媒体舆论信息的搜集，加强对媒体曝光违规企业及其产品的审核；二要重视原料自检自控工作，提升企业实验室自检能力，及时对原料质量进行检测，对不能检测的项目可送第三方检测机构进行检测验证；三要加强产品质量追溯机制建设。对产品生产销售各个环节进行监控记录，对出现质量问题的产品，可以通过各项记录进行原因追溯和分析，以利于持续改进和责任追究。
