上海首次对年夜饭经营企业实施食品安全申报制度

百检网 2021-11-15

日前，由上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局牵头，市工商、质监、农业和出入境等部门参加的为期两个月的食品安全联合执法行动已在各区县同时展开，将对节日重点食品、重点企业进行从"农田到餐桌"全过程的食品安全监督执法。上海市餐饮烹饪行业协会将积*配合政府部门的食品安全联合执法行动。

这是本市首次对节日期间生产经营节日食品礼包（盒、半成品套餐和年夜饭的企业实施食品安全申报制度，申报内容包括原料来源、加工过程、供应方式及数量、产品质量标准以及食品安全质量安全保障制度等。而提供年夜饭的饭店则是指一次性消费10桌（含10桌的餐饮单位。这些申报单位必须向所在地区县食品药品监管部门申报。

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