中新网1月10日电
国家卫生计生委今日就食品安全国家标准等情况举行新闻发布会。苏志指出，国家卫生计生委2013年全面启动食品标准清理工作，成立了食品标准清理工作领导小组，组建了相关领域权威专家组成的专家技术组；加强部门间协调配合，同时坚持公开透明原则，及时公布标准清理工作信息，向社会公开征求意见。
苏志介绍，目前，已经基本完成清理工作，实现了预期目标：一是摸清了标准底数，系统梳理近5000 项现行食品标准，包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准；二是深入研究现行标准存在的问题，提出了标准或指标废止、修订和继续有效的清理意见；三是构建中国食品安全标准体系框架，这个框架包括约1000项标准的各类食品安全国家标准目录；四是明确食品安全国家标准整合工作任务。在清理基础上，制定整合工作方案，部署2014-2015年食品标准整合工作，为构建中国食品安全国家标准体系奠定了基础。
苏志表示，国家卫生计生委完善了食品安全标准管理制度和工作机制，制定了食品安全国家标准、地方标准管理办法、企业标准备案办法，出台了加强食品安全标准工作的指导意见，建立了部门间协调配合机制，形成了鼓励行业和社会公众参与标准制定的工作机制。规范标准审评工作，加强食品安全国家标准审评委员会组织领导，制定公布《食品安全国家标准工作程序手册》，不断充实审评专家队伍，提高审评工作的科学性。加快食品安全国家标准制定、修订工作，现已公布乳品安全标准，食品中污染物、真菌毒素等食品安全国家标准，以及相关食品标准、生产经营过程的卫生要求和配套检验方法等，共计411项。
此外，苏志介绍道，卫计委坚持标准公开透明原则。参与国际食品法典事务的能力不断提高。不断加强标准的宣传贯彻工作，改进标准解读和培训服务工作，及时回应公众和社会关注的问题，推进食品安全标准实施，提高食品安全管理水平和科学监管能力。
苏志还介绍2014年工作安排，重点做好以下工作：一是在食品标准清理工作基础上，2014年底前完成50%以上整合工作任务，到2015年底，完成对各类食品标准中涉及安全内容的整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题；同时加快食用植物油等重点领域、品种的食品安全标准的制定、修订，形成符合中国国情，与国际食品法典标准框架、原则、主要内容基本一致的中国食品安全国家标准体系。
二是认真落实《
三是加强标准工作的能力建设和基础研究。组织实施国家食品安全风险监测计划和全国总膳食和食物消费量调查，建立完善全国食品安全风险评估数据库，为食品安全标准制定、修订广泛积累科学数据；加强食品安全风险评估工作，提高食品安全标准的科学性。
