明确禁止直接做
南都讯 记者刘军 昨日，广州市环保局官方网站上公布了《广州市
对于广州目前比较常见的利用酒店餐厨垃圾养猪的做法，该试行办法明确禁止未经无害化处理的餐厨垃圾直接作为畜禽饲料。
该试行办法规定，市城管部门负责餐饮垃圾收集、运输、处置及其相关管理活动的统一管理。宾馆、酒店、饭店、餐馆、快餐店、小吃店等餐厨业经营者及单位食堂等餐饮垃圾的产生者，要对其餐厨垃圾承担收集、运输和处置的义务，每季度向所在地区、县级市城管部门申报餐厨垃圾的种类、产生量、流向、贮存、运输、处置等有关资料。
试行办法要求，对于餐厨垃圾的处理，从清扫、收集、运输到*后的处理都要取得相关资质，并详细记录餐厨垃圾的种类、数量、来源、去向、用途等情况，每季度向区、县级市城管部门、环保部门报告。
对于取得广东省严控废物处理许可证的餐厨垃圾处置单位的名称、处置种类、经营场所等事项，广州市环保局将在门户网站上公开。而餐厨垃圾的清运和处置费用由市、区、县级市财政予以补贴。
南都记者对比该试行办法和之前的征求意见稿发现，其在处罚力度上明显减弱了。征求意见稿中明确规定，宾馆酒楼不按规定处理餐厨垃圾可罚3万元，常见的用潲水直接喂猪的行为*高可罚1万元、未按规定领取联单转移餐厨垃圾的*高罚款10万元。而试行办法中这些具体的罚款数据都没有了，只简单表述为："对行政机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂、餐厅不按照规定处置餐厨垃圾的，除依法进行行政处罚外，应追究食堂、餐厅所属单位负责人的责任。"
广州地区读者详见AⅡ叠读本
