合肥日报讯 （王倩 "一般立秋以后糖价就开始下降了，今年没有降价，反而还有上涨趋势。"昨日在曙光路菜市场一位前来买菜的胡女士抱怨道。从去年底至今年初，
白糖价格屡创新高
从去年开始，白糖就犹如坐了快车，销售价格一路飙升。
曙光路一家日常杂货店的老板告诉记者，从2009年开始，白糖价格就一直在涨，到2010年3月份，白糖价格从3000元/吨涨到了近6000元/吨，价格涨了一倍。而从去年到今年，糖价也是一路飙升，8月中旬的时候每吨糖价一度超过了8000元，虽然近一周糖价稍稍滑落，但也维持在7900元以上的高位。
记者查询资料看到，9月2日合肥糖价为7940元每吨，较之8月中旬8020元每吨的价格下降了80元，但比上月同期却增长了120元，比上年同期增长了2120元，涨幅巨大。从糖价变化曲线图上可以看出，近期糖价仍呈现波动。
糖价的销售也直接反映在末端销售上，不少超市的白糖零售价从7月底的4.18元/斤上涨到现在的4.5元、4.8元。
瘦身替代品应对高糖价
居高不下的糖价引起了各方重视，8月5日，2010/2011榨季第七批近20万吨国储糖进行了竞卖，该次竞拍平均成交价超过7700元/吨。不久之后的8月22日将投放第八批国家储备糖，数量20万吨。这是国家本月第二次淡季第八次投放国储糖，此前国家已连续抛储七次，累计抛储146万吨。
一方面国家通过投放国储糖平抑市场物价，另一方面企业也各出奇招应对"糖高宗".在不少超市，记者看到，袋装糖已经看不到足斤的重量，取而代之的大多是每袋450克、400克、300克甚至分量更少的白糖。在合家福超市一种玖桂牌白糖售价3.8元，却只有318克，一种袋装454克的白糖售价5.8元，另一种400克装白糖售价5.1元。
记者在走访市场时发现，如今市场上，包括月饼、茶饮料以及各种含糖量较高的食品都开始改换原料，或走起无糖路线。在宿松路上的合家福超市，促销员告诉记者，今年不少品牌都推出了木糖醇月饼。
