深圳：餐饮单位不得经营河豚鱼

百检网 2021-11-15

　　国庆、中秋在即，为保障节日期间食品卫生安全，市卫生和人口计划生育委员会昨日发布节前食品安全预警通告，提醒各餐饮单位、集体食堂经营者和广大消费者应注意饮食卫生，谨防食物中毒。特别是秋季正好是河豚鱼上市的季节，有关部门再次重申，任何餐饮单位不得经营河豚鱼。

　　按照通告要求，严禁不具备大型聚餐条件的餐饮单位、集体食堂超经营能力、超许可范围供餐；集体食堂和工地食堂节日聚餐加菜更应注意预防食物中毒。承接宴席的单位均需按规定留样。在食品采购上，各餐饮单位要落实索证索票制度、台账制度，注意选购新鲜、安全的食品，不得经营河豚鱼，尽量不提供珊瑚鱼类。（记者张妍通讯员何文倩刘婧

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