重庆启动食品安全追溯系统

　　只需在终端机上扫描一下条码，就可查询牛奶、鸡蛋、猪肉、果汁等食品从“田间到餐桌”的详细“身世”。5月24日，重庆市启动食品安全追溯系统，市民可通过其查询购买放心农产品。

　　6月1日，国家《食品安全法》将实施，食品安全问题被提到****的高度。为了让市民吃上放心农产品，从去年起，重庆市农垦集团借鉴北京奥运食品追溯管理经验，建立了从食品生产、加工、储运、销售等流程信息可跟踪的追溯系统平台，实现农产品“源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回”的从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端以及消费者的全过程控制。

　　“以一盒牛奶为例，*终可以实现追溯到奶牛产奶当日吃的草料。”据介绍，按照食品安全追溯系统的要求，目前重庆市农垦集团已完成了旗下10个品牌牛奶、鸡蛋、猪肉、果汁、大米等农产品的安全追溯系统建设。每一种产品都有一个专门的条码，就像人的“身份证”，可以查询它的相关信息，了解“安全档案”。如果某个环节出了问题，可立即被发现并被及时召回。

　　5月24日当天，重庆商社集团也加入到该系统的建设中，并在旗下两大超市店内安装了系统查询终端机。此外，市民还可以登录相关网站或拨打电话进行查询。

　　重庆市农垦集团负责人介绍，按照规划，该系统除了对**引入的农垦集团旗下的品牌产品全部实现安全追溯外，还将把重庆所有商场以及超市*终全部纳入，构建食品安全系统。“包括农贸市场，*终都将全部纳入安全监控和追溯系统！”