富硒农产品硒含量要求
1范围
本标准规定了富硒农产品的术语和定义、硒的检测、质量要求、产品标注、含硒指标等内容。
本标准适用于自然富硒和生物转硒的农产品及加工产品，不适用于在加工过程中添加硒的食品
及。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文
3.1富硒农产品
自然含硒或生物转硒，其总硒含量达到规定指标，并且有机硒含量占总硒70%以上的食品称为富硒产品。
4质量要求
4.1重金属含量应符合国家食品安全相关标准要求。
4.2硒含量要求
各类富硒农产品硒含量指标见下表
| 序号
| 产品名称
| 总硒含量 (固体mg/kg液态mg/L)
|
1
| 粮食及其加工产品
| 0.180-1.000
|
2
| 薯类及其加工产品(以干重计)
| 0.150-1.000
|
3
| 食用植物油
| 0.075-0.500
|
4
| 豆类及其加工产品
| 0.120-0.200
|
5
| 水果及其加工产品
| 0.020-0.500
|
6
| 蔬菜及其加工产品
| 0.020-1.000
|
7
| 肉类及其加工产品
| 0.150-1.200
|
8
| 鱼类及其加工产品
| 0.200-1.200
|
9
| 海产类及加工产品
| 0.200-1.500
|
10
| 蛋类及其加工产品
| 0.180-1.500
|
11
| 茶叶及其加工产品
| 0.400-5.000
|
12
| 食用菌及其加工产品
| 0.200-5.000
|
13
| 咖啡及其加工产品
| 0.150-5.000
|
14
| 固体食品调料
| |
15
| 液体食品调料
| |
16
| 各类食用饮品
| |
17
| 鲜奶
| 0.075-0.450
|
18
| 蜂蜜
| 0.075-0.850
|
19
| 其他固体产品及其加工产品
| |
20
| 其他液体产品及其加工产品
|
5硒的检测
检测农产品中的总硒和有机硒。检测方法应按GB 5009.93及相关国家标准的规定进行。
富硒农产品标注应符合GB 7718、GB 13432、GB 28050的规定，在标签、标识上标明总硒及有机硒的含量。
