商家利欲熏心，掺假鱼粉如何检测？观赏鱼吃了饲料以后，一直不消化而且身上掉色应该检测饲料的哪些项目？鱼饲料企业生产的产品发酸发臭，应该如何进行成分分析？今天就跟大家聊一聊鱼饲料的重点检测项目有哪些！
饲料，顾名思义就是给鱼喂养的饲料。主要是由各种粮食，加鱼条等动物性饲料，再加各种微量元素等做成，鱼饲料是鱼获取营养的主要来源，包含了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，其中蛋白质是鱼饲料的重要营养物质，主要有两大类饲料组成：
1、蛋白原料：
包含了鱼粉、血粉、粉、虾粉、豆饼、豆粕 、棉粕（饼）、菜粕（饼）、花生饼（粕）、芝麻饼（粕）、胡麻饼（粕）、葵花籽饼（粕）、玉米蛋白粉等。
2、能量饲料：
包含了玉米、小麦、次粉同小麦、全脂米糠等。
因为鱼类品种繁多，也就决定了鱼饲料检测范围的广泛性。不同鱼饲料检测标准以及饲料检测项目也不同。比如鱼饲料腥味浓郁，有酸臭味，并不代表鱼饲料中鱼粉含量多。观赏鱼掉色可从饲料添加剂着手检测，如饲料添加剂检测有饲料添加剂肌醇检测、饲料添加剂枯草芽孢杆菌检测、苯甲酸检测等。
综上所述，鱼用饲料检测按其品种可分为草鱼、鲤鱼、青鱼、大黄鱼及渔用配合饲料等，各按不同的标准执行。按其重点检测项目主要有以下四大类：
1、物理指标：
感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度；
2、营养指标：
粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等；
3、微生物：
细菌总数、霉菌数、沙门氏菌、乳酸菌、大肠菌群、酵母菌数等；
4、有毒有害物质：
水溶性氯化物、挥发性盐基氮、、亚盐、、重金属残留、农药残留。
