| 适用产品范围： | 味精 鸡精 调味品 |
| 适用标准法规： | GB 2720-2003味精卫生标准 SB/T 10371-2003鸡精调味品 GB/T 8967-2007谷氨酸钠（味精） |
| 适用质检目的： | 食药监督局抽检 商家企业品控 商场超市入驻质检 入驻续签电商平台质检 |
| 检验检测机构： | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 味精 包含谷氨酸钠味精，加盐味精，增鲜味精 谷氨酸钠味精：以淀粉质、糖质为原料，经微生物发酵，提取、中和、结晶精制而成的谷氨酸钠含量等于或大于99%、具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。 加盐味精：在谷氨酸钠中（味精），定量添加了精制盐的均匀混合物。 增鲜味精：在谷氨酸钠中（味精），定量添加了核苷酸二钠等增鲜剂，其鲜味度超过混合前的谷氨酸钠味精。
鸡精 以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩提取物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料
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| 参考标准 GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精 GB/T 8967-2007 谷氨酸钠（味精） SB/T 10371-2003 鸡精调味料
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| 味精检测项目 1. 感官要求 2. 理化指标：谷氨酸钠，透光率，比旋光度，氯化物，ph，干燥失重，铁，硫酸盐，食用盐，呈味核苷酸二钠 3. 食品污染物：铅，总砷
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| 鸡精检测项目 1. 感官要求 2. 理化指标：谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，干燥失重，氯化物，总氮，其它氮，净含量负偏差 3. 卫生指标：总砷，铅，菌落总数，大肠菌群，致病菌 4. 食品添加剂：苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素 |
| 2017年CFDA食品安全监督抽检要求 味精：谷氨酸钠, 总砷，铅
鸡精：谷氨酸钠, 呈味核苷酸二钠，总砷，铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌
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| 产品办理委托检测注意事项 1.样品要求：500g； 2.检测周期：7-10个工作日； 3.余样处理：残样不退； 4.纸质报告：默认只上传电子版本报告，可申请提供； 5.检测内容：根据客户选择套餐或检测项目。
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| 质检报告办理流程 1.根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定； 2.点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款； 3.点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单； 4.打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室； 5.在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 |
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