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芳香气味:淡黄色液体，柑橘类的香气，清爽而新鲜。相配:安息香、豆蔻、尤加利、乳香、天竺葵、茉莉、杜松子、熏衣草、檀香、红柑、伊兰、洋甘菊、芫荽。柠檬果实有清甜的果香。其特征香味除与其他柑橘有类似的果香外，还具有清凉气息。因香味成分含有较多的蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇。调配柠檬香精*适宜的原料是柠檬。水质柠檬香精所用柠檬油必须先除萜取得柠檬精后再使用。
外用方法：
1.每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。
2.柠檬直接敷用可治愈伤口。
3.用柠檬摩擦手脚能治疗冻疮。
4.柠檬还治蚊虫叮咬，驱赶蝇虫。
5.用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛。
6.风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻
柠檬精气味强烈、清新，淡绿黄色，水质粘性。如果用于芳香疗法上，柠檬精的保质期仅为8~10个月，但是过了保质期后，仍可以用于芳香治疗，如蒸汽疗法。
原料 水质，% 油质，%
柠檬精 80.00 -
柠檬油 - 30.00
甜橙油萜 - 10．00
柠檬油萜 - 20．00
柠檬醛 2.00 3.00
芳樟醇 0.20 0.40
乙酸芳樟酯 0．20 0．30
α-松油醇 0.10 0.10
乙醇 12.5 -
甘油 5.00 -
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