2020年，各种主打健康提升、免疫力提升的产品出道即是顶流。我们熟知的各种类别的食品饮料包括酸奶、饮料、麦片等等都在添加功能成分，以帮助提升消费者的免疫力。
近期，Innova Market Insights发布的2021十大食品趋势中，趋势“ 免疫同行” 同样验证了市场的*新变化。据2020年消费者调研显示，全球六成的消费者正在更加积*地寻找支持其免疫健康的食品饮料产品，而全球三分之一的消费者表示，2020年他们对免疫健康的担忧较2019年有所增加。
今天，小编盘点近期的主打免疫力提升的功能饮料新品，为大家做一个参考。
百事近日推出了Propel Immune Support，这是一款电解质水，每20盎司含有每日推荐值****的维生素C和30%的锌，热量仅有5卡路里，不含糖，声称在补充运动后流失的电解质的同时促进免疫支持，有橙&树莓和柠檬&黑莓两种口味。
百事旗下功能饮料品牌Propel主打运动后的电解质补充，产品分为风味电解质水、电解质固体饮料和非调味电解质水三种。此次推新是在原有风味电解质水的基础上的推新，主打免疫力提升。
Mintel数据显示，2014年至2018年间，随着品牌引入更多的功能性成分，全球具有附加功能的食品饮料新品发布量增长了19％。据Kerry功能性饮料手册（Functional Beverages E-Book) 数据，从能量/运动饮料、果汁、蛋白粉和蛋白即饮、功能性果汁等品类的销售增长预期在3.5-10%（2019-2024年）。
图片来源：Kerry
据Kerry开展的一项消费者调查，58%的消费者认为均衡饮食是*重要的健康管理方法，41％的消费者认为应该使用具有附加功能的食品饮料。而当被问到消费者会在哪些食品饮料类别中寻找功能成分时，有57％的消费者选择了营养饮料。包括碳酸饮料、功能性饮料、运动饮料、果汁饮料、瓶装水及其他无酒精饮料的饮料类别市场价值在2018年已接近8500亿美元，预计到2022年将超过1万亿美元。在该类别中，功能性饮料预计将成为增长*快的子类别。
在众多功能性声称中，免疫支持是其中快速增长的功能声称。在欧洲市场，从年初到四月末，带有免疫支持的声称的食品饮料新品销售增长12.9%，高于去年同期的5.4%。2014-2019年，食品饮料新品发布中有免疫健康声称的产品增加了33%，维生素和补充剂则增长了42%。果汁、柠檬、维生素、菠萝是被消费者认可的提高免疫的成分/食材。
图片来源：Kerry
Cloud Water Brands 正在推出一系列新的功能性气泡饮料，名为Cloud Water+免疫。饮料的配方中****含有每日所需的维生素D和锌，并添加了有机野花蜂蜜。每一罐360毫升，含有40卡路里，获得犹太认证，不含麸质。口味包括血橙&椰子味、葡萄柚&薄荷罗勒味、还有黑莓柠檬&迷迭香味。
“随着消费者对免疫知识的了解越来越多，他们认识到自己所吃的和喝的东西可以帮助保护自己的身体，支持自己的免疫系统”，Cloud Water首席执行官Marc Siden表示，“这些时期给了我们一个机会去思考消费者在寻找什么，以及我们如何帮助实现这一点。作为一个品牌，我们一直致力于创新基于证据的功能性产品，应对消费者的需求和支持他们的身体健康。”
除了气泡饮料，果汁饮料、草本饮料也在为自己加上帮助提高免疫的标签。
Uncle Matt’s Organic公司推出了免疫橙汁饮料，由有机橙汁、接骨木、300%每日剂量的维生素C、50%的维生素D和25%的锌制成。以抗氧化剂、B族维生素和柑橘来源的生物黄酮为特色，选用美国农业部认证的有机及非转基因配料。
“在过去的六个月里，很多家庭都把注意力转向了日常免疫支持:富含维生素C的橙汁，”Uncle Matt’s Organic营销和创新副总裁Susan McLean表示，“作为一名母亲，在这段****的时间里，我一直在寻找更多自然增强家庭免疫健康的方法，而我一直在反复研究这些经过验证的强大成分:维生素C、维生素D和锌。这三种维生素——和抗氧化的接骨木——是免疫支持的‘顶配版’。我们很高兴能将这样的免疫支持饮料带给千家万户。”
图片来源：Uncle Matt’s Organic
Remedy Organics公司则推出了浆果免疫饮料，一种新的植物基蛋白质饮料，由接骨木，紫锥菊，卡姆果，猴头菇，益生菌，维生素C和维生素D制成，每瓶提供10克蛋白质。“我们挑选了大量的有益成分，它们能协同工作，支持免疫系统，”Remedy Organics的创始人Cindy Kasindorf表示，“除了浆果、草本和蘑菇等超级食物，添加益生元可以进一步增进免疫和肠道健康，因为70%的免疫系统分布在肠道。”
图片来源：remedyorganics.com
另外，来自Elegance Brands公司的新产品，Sway能量+免疫是一款零糖能量饮料，含有152 0173 3840毫克的绿茶咖啡因和****的每日5种维生素。这款饮料有六种口味:柠檬、芒果、橘子、百香果、草莓和西瓜。
功能饮料的*初发展从能量补充开始（比如，红牛），如今在疫情的影响下，免疫支持也称成为热点功能声称，从而刺激功能饮料市场的发展。
随着消费者受教育程度越来越高，品牌更需要加入实打实的功能成分如维生素、天然果汁来为产品加分。百事、Remedy Organics已经在自己产品系列中增加了支持免疫的新品，未来，这种声称的功能饮料是否会变成一种趋势？我们拭目以待。
作者：Alice
头图制作：食研汇
参考资料：
1.清晰可见的胜利 | Innova 十大趋势揭晓，INNOVA市场洞察
2.New products from PepsiCo, Remedy Organics, Uncle Matt’s，foodbusinessnews
3.Functional Beverages E-Book, KERRY
4. 功能性蛋白饮料的市场潜力、开发方向及消费者调查，食研汇FTA
