姬松茸熟料袋栽培技术(上)

百检网 2021-12-27

    姬松茸又称巴西菇、小松菇,子实体脆嫩爽口、香气浓郁,是一种名贵的食药兼用的真菌。姬松茸一般采用类似蘑菇的发酵料栽培工艺,但对没有栽培蘑菇经验的菇农,往往因不能准确地掌握发酵工艺而导致栽培成功率不高。通过改变栽培主料、改进栽培工艺,成功率高,产量佳,生物学效率高达45%-55%。 

    1.季节安排姬松茸可进行春秋两季熟料栽培,春季气温上升到18℃前、秋季气温降至28℃前栽培。春季在2月中旬至3月中旬接种,4月中旬一7月上旬出菇;秋栽8月接种,9月中旬一11月上旬出菇。 

    2.培养基配方 配方1:芦苇粉(干)60%,麸皮20%,谷壳15%,黄豆粉3%,碳酸钙1%,石灰粉1%; 配方2:芦苇粉(干)50%,牛粪(干)20%,谷壳15%,麸皮10%,黄豆粉3%,石灰粉1%。 上述配方中,芦苇秆用香菇一次性木屑粉碎机加工成类似香菇木屑的颗粒状后,晒干备用。牛粪亦需晒干碾碎备用。 

    3.培养料预发酵先将谷壳预湿1-2天,沥去多余水分,与芦苇粉等其它原料(除石灰粉外)混合搅拌均匀。将石灰粉置于水中,搅拌后取其上清液将培养料调湿拌匀。料水比约为1:1.3-1.4。将拌匀的培养料堆成宽、高各lm,长度不限的料堆,料堆每隔40-50cm设置若干个直径8-10cm垂直通气孔。待堆内温度上升到70℃以上,并开始下降时进行翻堆,翻堆后重新建堆发酵。经过两次翻堆,当料温第3次升至60-70℃时,将培养料再次拌匀,便可进行装袋预发酵,一般需10-15天,春栽时间略长,秋栽时间略短。

    4.苗筒制作

    4.1装袋、灭菌:采用宽15 cm、长55 cm聚乙烯塑料袋,每袋装干料约0.8kg。按香菇装袋工艺用装袋机装袋,装袋宜稍结实,以防污染。用常压灭菌灶于100℃灭菌12小时后卸锅。

    4.2接种:将灭菌后的菌筒置于经消毒的室内冷却,待筒温降至28℃后,将菌种及接种器具置于室内,关闭门窗,用气雾消毒剂消毒。接种按无菌操作规程进行,一般单面接4穴。菌种宜采用棉籽壳制作的栽培种,麦粒种不宜使用。

    4.3培养:春栽将菌袋以柴片式堆叠,室内温度控制在22-25℃,当接种口菌丝圈直径达5-6 cm、堆内温度高于25℃时,翻堆,并改为“井”字型堆叠。秋栽接种后应立即以“井”字型堆叠,每层袋两端保持通风透气。一般40-60天菌丝可走满菌袋。

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