咖喱萝卜

百检网 2021-12-28

原料配方咸萝卜100千克酱油4千克白糖1千克咖喱粉200克糖精50克安息香酸钠20克

制作方法

1.将咸萝卜切成条形或桔瓣形均可，然后用清水漂洗，去掉一些盐分。

2.将漂洗过的萝卜，上榨压去30%的水分，然后放入缸内。

3.将酱油、白糖、糖精、安息香酸钠混合均匀，然后倒入缸内泡制，当时要翻动一次；以后每天倒缸一次。

4.第五天将咖喱粉撒在上面，并拌均匀，盖好缸口放置2天即可食用。

产品特点色光亮，味甜香。

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