素火腿（无香味）

百检网 2021-12-28

配料百分比%

Wheatex 650019.76

水64.95

豆油9.87

卡拉胶5.3

刺槐豆胶0.12

1. 将Wheatex6500在过量的水中浸泡约1小时。

2. 将多余的水去掉，重新称量Wheatex 6500,并计算应该添加水的量。

3. 将油和吸水的Wheatex6500混合剪切，直到产品达到细碎片。

4. 加入剩余的水（64.95%总水量包括被Wheatex吸收的水）,卡拉胶，刺槐豆胶。

5. 继续剪切达到要求的细碎程度。

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