读创/深圳商报记者 肖晗
疫情背景下的“宅经济”带火了速冻食品行业。数据显示，国内速冻食品行业规模已超过千亿元，而今年以来，我国新增近9千家速冻食品相关企业。大型速冻食品企业成为这波红利下的大赢家。
数据咨询公司Frost&Sullivan研究显示，国内速冻食品行业规模由2013年的828亿元增长至2018年的152 0173 3840亿元，年均复合增长率为10.14%。而随着居民生活消费水平提升，社会分工细化，生活节奏日益加快，速冻食品消费需求有望进一步向发达国家靠拢，行业发展空间仍然较大。目前，中国速冻食品人均占有量6至10千克，而美国人均占有量达60千克，欧洲30千克，日本20千克。
2020年，受疫情影等因素影响，速冻类食品受到更多青睐， 产销攀升明显。”就一两个人家里，不好做菜。因为疫情也不想总是叫外卖，速冻饺子十分钟搞定，而且有菜有肉，营养也均衡一点”，在水围人人乐超市选购速冻食品的聂女士向记者表示。数据显示，今年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量一度同比增长78%。
疫情催生的”宅经济“带动了速冻食品企业业绩高增长。从已经发布的财报数据来看，今年上半年，三全食品股份有限公司（以下简称三全食品）实现营收约37.3亿元，其中速冻水饺的营收达到12.88亿元，占到全部营收的70.45%。再加上其他速冻面点类食品的营收成绩，速冻面食类20食品的营收占到全部营收的85%以上；而卖速冻鱼丸、鱼卷的龙头企业海欣食品披露，上半年公司实现营收6.68亿元，同比增长23.28%；实现净利4259.42万元，同比增长507.21%。海欣食品在财报中表示，目前速冻行业增速基本保持在10%以上，驱动因素包括生活节奏加快、宅经济和懒人经济增长，同时叠加火锅、烧烤、便利店和外卖等消费场景多样化。
企业业绩高速增长，市场前景看好，速冻食品行业吸引了更多关注。以工商登记为准，天眼查专业版数据显示，截至8月21日，我国今年共新增注册近9000家企业名称或经营范围含“速冻”的速冻食品相关企业（全部企业状态），较去年同比增长28.8%。具体来看，3月是我国今年此类企业注册增速*快的月份，高达到164.24%；而4月新增此类企业近2000家，是今年注册量*多的月份。
天眼查专业版数据同时显示，目前我国近6万家企业状态为在业、存续、迁入、迁出的速冻食品相关企业。其中，有限责任公司占比63.61%，个体工商户占比30.99%。从地域分布来看，山东、河南、广东拥有的速冻食品相关企业数量位居全国前三，其中广东省相关企业超过4400家。
分析认为，疫情也给企业的销售方式带来了变化。以往，速冻食品销售主要依靠大的经销商、农贸批发市场、连锁餐饮店等，疫情以来，企业开始利用各种渠道，直接面向终端消费者，线上销量大大增加。业内人士指出，未来速冻食品种类会更加丰富，产业规模也将持续扩大。
