蜂蜜检测项目及标准,蜂蜜检测指标标准是什么

百检网 2022-07-13

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。包括不同种类的蜂蜜,根据蜜源植物分为单花蜜、杂花蜜(百花蜜)。但不包括非工业加工生产的蜂蜜。 蜂蜜的营养价值,在于含有很高的葡萄糖、蔗糖以及单糖,还含有大量的维生素、微量元素、有机酸以及活性物质,可以提高机体的免疫力,增加抗病能力。长期吃蜂蜜还可以美容养颜,润肺通肠。

  食品产品一旦进入流通销售,面向大量人群就需要对产品的质量安全做出举措,送检第三方食品检测机构检测是*常见方式。

  检测项目:

  果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等。

  检测收费标准:

  蜂蜜的检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

  GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

  GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

  GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

  GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜

  GB/T 18932.19 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法

  GB/T 18932.24 蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法

  GB/T 23410 蜂蜜中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

  GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药*大残留限量

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