黑芝麻糊检测GB2761-2017过氧化值测试

百检网 2022-09-28

芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，*好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

样品量要求
不少于500g或不少于6个独立包装

检测项目
铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1。

执行标准
GB2762-2017
GB2761-2017

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