米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
检测范围
排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉
样品量要求
不少于500g
检测项目
铅、二氧化硫残留量
执行标准
GB2762-2017
GB2760-2006
米粉检测GB2762-2017二氧化硫残留量测定
百检网 2022-10-08
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