美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)简称FDA，FDA 是美国在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。作为一家科学管理机构，FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。
食品FDA认证
FDA对食品、农产品、海产品的管理机构是食品平安与营养中心(CFASAN)，其职责是确保美国人食品供给平安、洁净、新颖并且标识分明。中心监视的食品每年进口2400亿美圆，其中150亿属于进口食品，中心的主要监测重点包括：
1、 食品新颖度;
2、 食品添加剂;
3、 食品生物毒素其它有害成份;
4、 海产品平安剖析;
5、 食品标识;
6、 食品上市后的跟踪与警示。
FDA主要分FDA测试和FDA注册两个内容：
1、食品FDA注册注销(强迫的)
2、食品级接触资料及制品FDA测试效劳(即FDA食品级测试)
3、FDA标签审核
4、罐头食品FDA注册/罐头食品工厂FCE注册/加工过程呈报SID注册
5、FDA验厂
