标准简介
本标准适用于水磨白糯米粉。标准状态：现行
替代情况：替代DB41/T 482-2006
发布部门：河南省卫生和计划生育.
发布日期：2015-01-04
实施日期：2015-05-01
出版日期：2015-05-01
页数：73页
前言
本标准代替DB 41/T 482-2006《白糯米粉》。本标准与DB 41/T 482-2006相比，主要变化如下： --修改了标准名称；--修改了范围；--修改了规范性引用文件；--删除了灰分、细度、含砂量、磁性金属物、酸度、白度、斑点、粘度的术语定义；--增加了峰值粘度的术语定义；--增加了原料生产用水的指标要求；--增加了性状、滋味、杂质的指标要求；--修改了白度、峰值粘度的指标要求；--增加了污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量的指标要求；--删除了卫生指标、微生物指标的要求；--删除了检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、附录A。
