标准简介
GB/T13738的本部分规定了小种红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋(熏松烟)、揉捻、发酵、干燥(熏松烟)和精制加工工艺制成的小种红茶。英文名称：Black tea—Part 3:Souchong black tea
标准状态：现行
中标分类：食品>>饮料>>X55茶叶制品
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2012-12-31
实施日期：2013-07-01
出版日期：2013-07-01
页数：12页
前言
GB/T13738《红茶》分为如下几部分:———第1部分:红碎茶;———第2部分:工夫红茶;———第3部分:小种红茶。本部分为GB/T13738的第3部分。本部分依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建武夷山***自然保护区正山茶业有限公司、福建农林大学。本部分主要起草人:赵玉香、翁昆、江元勋、沈红、孙威江、张亚丽。
