标准简介
本标准代替GB/T 12088-1989 《淀粉总脂肪测定方法》。本标准规定了溶剂抽提测定原淀粉、变性淀粉总脂肪含量的方法。 本标准适用于总脂肪含量低于1.5g/100g的淀粉样品。本标准和GB/T 12088-1989 相比主要修改如下： ———标准名称改为《淀粉总脂肪测定》； ———国内石油醚沸点范围的规格是30℃～60 ℃，所以本标准中将石油醚的沸点范围规定为30℃～60 ℃； ———完善了标准格式，按国际单位制规范了单位； ———增加了“9 实验报告”。英文名称：Starches native or modified - Determination of total fat content
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 12088-1989;被GB 5009.6-2016代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2009-03-01
页数：8页
前言
本标准等同采用ISO3947:1977《淀粉总脂肪测定》(英文版),其内容和结构与ISO3947:1977一致,仅做了编辑性修改。本标准代替GB/T12088-1989《淀粉总脂肪测定方法》。本标准和GB/T12088-1989相比主要修改如下:---标准名称改为《淀粉总脂肪测定》;---国内石油醚沸点范围的规格是30 ℃~60 ℃,所以本标准中将石油醚的沸点范围规定为30 ℃~60 ℃;---完善了标准格式,按国际单位制规范了单位;---增加了9 实验报告。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会。本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、顾娟、靳晓蕾。
