标准简介
本标准规定了食品添加剂碳酸氢铵的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵，该产品不允许添加对人体有害的磺酸盐类防结块剂，允许添加无毒无害的防结块剂。该产品用于食品加工中作疏松剂。英文名称：Food additive Ammonium bicarbonate
标准状态：作废
替代情况：替代GB 1888-1989;被GB 1888-2008代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量技术监督局
发布日期：1998-10-19
实施日期：1999-04-01
作废日期：2009-01-01
出版日期：2004-07-19
页数：平装16开， 页数：9， 字数：14千字
前言
合成食品添加剂相关标准
