标准简介
本标准规定了碳酸饮料(汽水)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于碳酸饮料(汽水)。英文名称：Carbonated beverages
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 10792-1995
中标分类：食品>>饮料>>X51饮料制品
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.20无酒精饮料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-04-21
实施日期：2008-11-01
出版日期：2008-11-01
页数：12页
前言
本标准代替GB/T10792-1995《碳酸饮料(汽水)》。本标准与GB/T10792-1995相比主要变化如下:---对术语和产品分类进行了修改;---对感官要求进行了修改;---取消了净含量误差的要求;---理化指标中删除了可溶性固形物、总酸、咖啡因、甜味剂、防腐剂、着色剂等指标,增加了果汁含量指标;---二氧化碳气容量改为1.5倍;---修改了标志要求;---取消了保质期的规定。本标准的附录A 为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会归口。本标准起草单位:中国饮料工业协会技术工作委员会、杭州娃哈哈集团有限公司、广东健力宝集团有限公司、百事(中国)有限公司、中国食品工业发酵研究院。本标准主要起草人:李惠宜、孙伟、翟鹏贵、赵雪梅、程缅、李羽楠。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:--- GB10792-1989,GB/T10792-1995。
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