标准简介
GB/T26627的本部分规定了常量方法测定小麦谷蛋白溶胀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤、结果计算与表示。本部分适用于小麦和小麦粉谷蛋白溶胀指数的测定。英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of swelling index of glutenin(SIG) for wheat—Part 1:Macro-method
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
页数：8页
前言
GB/T26627《粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定》分为两部分:———第1部分:常量法;———第2部分:微量法。本部分为GB/T26627的第1部分。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准负责起草单位:河南工业大学、西北农林科技大学、陕西省粮油产品质量监督检验所、山东省粮油检测站、西安市粮油质量检验中心。本标准主要起草人:王春、胡新中、陈洁、郑建梅、党献民、任正东、任凌云、张海玲。
