标准简介
本标准规定了罐头食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T 22000标准以适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。英文名称：Food safety management system - Requirements for canned food product establishments
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：ICS 食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-09-10
实施日期：2009-01-04
出版日期：2009-01-04
页数：平装16开/页数：16/字数：22千字
前言
本标准的附录Ａ 为资料性附录。本标准由中国合格评定国家认可中心和中华人民共和国河北出入境检验检疫局提出。本标准由全国认证认可标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ２６１）归口。本标准起草单位：中国合格评定国家认可中心、中华人民共和国河北出入境检验检疫局、国家认证认可监督管理委员会注册管理部、北京中大华远认证中心、中国检验认证集团认证公司、济南公正食品检验行、上海梅林正广和股份有限公司、中国罐头工业协会、中华人民共和国福建出入境检验检疫局、中国食品发酵工业研究院、浙江新昌百思得食品有限公司。本标准主要起草人：杨铭、张锐、顾绍平、马立田、李宏、施伟良、武斌、师敏、郭淑明、林勇湫、王柏琴、葛双林。
