标准简介
本标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。英文名称：Hygienic STANDARD for canned edible fungi
标准状态：作废
替代情况：GB 7098-1996;被GB 7098-2015代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2016-11-13
出版日期：2004-05-01
页数：平装16开， 页数：5， 字数：7千字
前言
食品卫生相关标准
