标准简介
本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼(派)、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似食品的果馅糕点机。本标准适用于下述三种基本机型:———操作者的手在每一周期中进入危险区域1(见4.1)的机器;———在危险区域1外加料的机器;———自动机器(电动、气动和液压传动)。本标准不涉及自动加料装置。本标准不包括手工操作机器。英文名称：Food processing machinery—Pie and tart machines
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工机械>>X99其他食品加工机械
ICS分类：食品技术>>67.260食品工业厂房和
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-12-01
出版日期：2014-12-01
页数：32页
前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)归口。本标准起草单位:北京市服务机械研究所、上海花元食品机械有限公司、北京泓天裕宝酒店设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、浙江工商大学。本标准主要起草人:刘旭、蔡仁奎、王峰、许正华、傅玉颖、何阳春、房安军。
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