GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定

百检网 2022-10-24

标准简介

本标准规定了柱层析法测定食用剪炸油中的*性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的*性组分的测定。
英文名称:Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food
标准状态:作废
替代情况:GB/T 7102.2-1994;被GB 5009.202-2016代替
中标分类:医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类:食品技术>>67.040食品综合
发布部门:卫生部 中国国家标准.
发布日期:2003-08-11
实施日期:2004-01-01
作废日期:2017-03-01
出版日期:2004-01-01
页数:5页

前言

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