标准简介
本文件规定了便利店运营总体要求，主要内容包括门店管理、数字技术应用、配送与订单履行、售后及满意度改进以及安全与应急管理。本文件适用于品牌连锁便利店，非品牌连锁便利店可参照执行。英文名称：Specification for operation of convenience store
标准状态：现行
替代情况：替代SB/T 10808-2012
中标分类：综合>>经济、文化>>A10商业、贸易、合同
ICS分类：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.01公司(企业)的组织与管理综合
发布部门：商务部
发布日期：2022-05-20
实施日期：2022-12-01
页数：20页
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替SB/T 10808-2012《便利店服务类别及运营规范》。结构重新调整，除编辑性改动外，主要技术变化如下：a) 文件名称删除了“服务类别”，变更为《便利店运营规范》。b) 更改了服务加运营的逻辑结构，将服务分类及内容删除，从门店管理、数字技术应用、配送与订单履行、售后及满意度改进、安全与应急管理五个维度对运营进行阐述；c) 增加了 3.2 品牌连锁便利店、3.3 鲜食食品、3.4 即食食品、3.5 自有品牌商品、3.6 电子价签、3.7 无接触配送等术语；d) 门店管理内容增加了 5.1.11 通风要求；收银管理增加了 5.4.3 现金支付方式；增加了 5.9 环保与可持续内容；增加了 5.3.1 食品安全内容；e) 增加了 6 数字技术应用内容；f) 删除了 4 便民充值、5 便民代缴、6 便民金融、7 便民票务等内容。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国连锁经营标准化技术委员会(SAC/TC 439)归口并解释。本文件起草单位：中国连锁经营协会、多点生活(中国)网络科技有限公司、北京便利蜂连锁商业有限公司、东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司、北京超市发连锁股份有限公司、西安每**便利超市连锁有限公司、中石油昆仑好客有限公司、山西省太原唐久超市有限公司、上海福满家便利有限公司、罗森（中国）投资有限公司、北京港佳好邻居连锁便利店有限责任公司、武汉今天梦想商贸有限公司。本文件主要起草人：王洪涛、冯盘江、张宇虹、朱磊、童伟国、毕震、田浩、赵萌、陈沛、李小为、刘樾、王可远、朱玉梅、赵华茹、王汭妲、张德涛。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2012年首次发布为SB/T 10808-2012；——本次为**次修订。
